- Unde îți poți alinta un pic dorul de casă?
- Unde găsești sarmale ca acasă, la mama?
- Unde ești așteptat pentru a organiza evenimente în stil tradițional?
Evident, „La Taifas”! ar răspunde soții Alena și Alexandru Matei, care au deschis la Praga un restaurant moldovenesc, care ademenește tot mai mulți vizitatori, o bună parte din aceștia sunt, evident, compatrioții noștri, moldoveni din diasporă. Anume printre ei ne-a pomenit și noi, care am venit la „La Taifas”, mânați de dorul de casă, pofta de bucate tradiționale și de un vin bun, de acasă.
În cadrul conversației noastre, sincere și cordiale, cu gazdele, am încercat să aflăm cum reușesc să facă față acestei provocări, cum le merg astăzi afacerile, ce planuri de viitor.
Soții Matei ne-au mărturisit că și-au dorit de mai mulți ani să deschidă un restaurant moldovenesc în Praga, dar circumstanțele nu au fost întotdeauna de partea lor. Deschiderea mult-așteptată a avut loc anul trecut, iar în administrarea localului este implicată acum întreaga familie. Aliona se ocupă de designul și prepararea deserturilor, Alexandru de băuturi, Botnari Alexandru se ocupă de muzică, iar bucătarul este mama Alenei, doamna Elena Săculceanu, care pune tot sufletul în prepararea bucatelor din restaurant.
Ne-am bucurat să aflăm că prin intermediul comunității noastre au făcut cunoștință cu Tatiana Kodrasova, fondatoarea vinotecii “Buket z Moldávie”, și cu Dmitri Tcaci, reprezentantul comercial al “Basarabiavin.cz”, cu care colaborează fructuos până în prezent.
Restaurantul îl găsiți la adresa Hrušická 2617/3a, Praga 4, Záběhlice, ușile cărora sunt larg deschise pentru toți vizitatorii.
Susținem și încurajăm activitățile conaționalilor noștri și eforturile lor de a crea un platformă pentru potențiale colaborări și inițiative locale.
Mulțumim tuturor celor care au contribuit la realizarea acestui material!
Apreciem și suntem recunoscători pentru susținerea voastră continuă!
